雞蛋檢測(cè)機(jī)構(gòu)，雞蛋第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，國(guó)聯(lián)質(zhì)檢農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心可檢測(cè)雞蛋。

在人們對(duì)飲食要求越來(lái)越苛刻的雞蛋同樣該成為餐桌上不可缺少的食物。營(yíng)養(yǎng)專家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效非常高，是“完全蛋白質(zhì)食物”。雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，以及鐵、鈣、鉀等微量元素。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效頗多，不管是蒸著吃或煮著吃，都可以zui大限度地保護(hù)這些營(yíng)養(yǎng)元素不被破壞。

雞蛋的檢測(cè)依據(jù)：

GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥zui大殘留限量

GB/T 21311 動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測(cè)方法 高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 21312 動(dòng)物源性食品中 14 種喹諾酮藥物殘留檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB/T 22338 動(dòng)物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測(cè)定

GB 23200.115 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

GB 31650 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥zui大殘留限量

GB 31660.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中金剛烷胺殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

SN/T 2624 動(dòng)物源性食品中多種堿性藥物殘留量的檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

SN/T 4253 出口動(dòng)物組織中抗病毒類藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法農(nóng)業(yè)部 1025 號(hào)公告-23-2008 動(dòng)物源食品中磺胺類藥物殘留檢測(cè) 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法

價(jià)值及功能

1、抗衰老，保護(hù)視力 雞蛋含有兩種抗氧化劑，葉黃素和玉米黃質(zhì)，除了延緩人體衰老，還可以保護(hù)眼睛免受紫外線的傷害，減少老年性白內(nèi)障的發(fā)病率。

2、很好的蛋白質(zhì)來(lái)源 蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，每一個(gè)細(xì)胞都含有蛋白質(zhì)。在所有的蛋白質(zhì)食物來(lái)源里，雞蛋是zui完美的蛋白質(zhì)來(lái)源之一。這是因?yàn)殡u蛋含有人體所必須的氨基酸。除了豐富的蛋白質(zhì)外，雞蛋還含有豐富的鈣，有助于減肥。

3、 有助于大腦發(fā)育 研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效還有助于促進(jìn)大腦發(fā)育，這是因?yàn)殡u蛋中含有豐富的膽堿。膽堿還具有增強(qiáng)記憶力和敏捷性的作用。除了腦力勞動(dòng)者外，在成長(zhǎng)階段的青少年、記憶力衰退的老年人都應(yīng)該多吃些雞蛋。

檢測(cè)范圍

蛋類：雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鴿子蛋，鵪鶉蛋

蛋制品：皮蛋，鹵蛋，蛋黃粉，糟蛋，再制蛋，蛋白片，蛋黃酪，干蛋，冰蛋

其他：禽蛋，蛋制品飲料

再制蛋類：是指以禽蛋為原料，經(jīng)腌制或糟腌或鹵制等工藝加工制成的蛋制品，如皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋等。

干蛋類：是指以禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經(jīng)加工處理（可發(fā)酵）、干燥制成的蛋制品，如巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片等。

冰蛋類：是指以禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經(jīng)加工處理、冷凍制成的蛋制品，如巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白等。

其他類；是指以禽蛋或上述蛋制品為主要原料，經(jīng)一定加工工藝制成的其他蛋制品，如熱凝固蛋制品、蛋黃醬、色拉醬等。

國(guó)聯(lián)質(zhì)檢法定第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)服務(wù)面向全國(guó)，包含太原、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、南京、杭州、合肥、福州、南昌、濟(jì)南、鄭州、武漢、長(zhǎng)沙、廣州、海口、南寧、成都、貴陽(yáng)、昆明、拉薩、西安、蘭州、西寧、銀川、石家莊、哈爾濱、呼和浩特、烏魯木齊等地區(qū)。