長沙紅星鵬飛廚師培訓學校是一家培訓餐飲各類特色小吃技術、早餐夜宵技術培訓、特色醬鹵培訓，冷飲奶茶培訓，特色湘菜培訓等、屬于長沙市人力資源和社會保障局dingdianpeixun機構，提供的配方傳授、詳細過程教學；創(chuàng)業(yè)者無需任何餐飲經(jīng)驗，學校引進新技術以薄利多銷的模式讓廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者以小本創(chuàng)業(yè)方式快速開店；學校宗旨：教學質(zhì)量有保證！技術配方不保留！

　　售后指導有保障！我們的宣傳口號是：做每一位學子成功路上的墊腳石、為餐飲創(chuàng)業(yè)者打開致富的大門！

　　【課程內(nèi)容】

　　1.原料的選擇購買；

　　2.臭豆腐的發(fā)酵、處理；

　　3.醬料的調(diào)制；

　　4.臭豆腐炸制流程及炸制標準。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。