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所在地: 廣東 東莞
有效期至: 長期有效
發(fā)布時間: 2023-12-18 00:36
最后更新: 2023-12-18 00:36
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大團圓”月餅


潮汕地區(qū)是的僑鄉(xiāng),不少潮式月餅廠家也日益注重在“僑文化”上做文章?!皟S是潮汕的特色,近年來我們一直在打造一款以“僑”為主題的產(chǎn)品,讓‘朥餅’這個載體成為聯(lián)結海外華僑的情感紐帶?!背笔皆嘛炛谱骷妓噦鞒腥?、廣東榮誠食品有限公司董事總經(jīng)理劉維雄向記者展示一款“僑”主題潮式月餅,只見除了傳統(tǒng)潮式月餅的手提竹籃外包裝外,內(nèi)里還附帶有“僑批”、潮汕“過番”文化介紹、“朥餅”制作技藝介紹等小物件,“僑”文化特色濃郁。

烘烤朥餅的過程中,需緊盯時間,時間一到,就要立即拿出朥餅翻轉,再重新放回烤爐里繼續(xù)烘烤,直至餅皮被烤成誘人的金黃色?!标愑烂鹘榻B說,色澤金黃、香氣撲鼻的朥餅出爐后,待放涼即可包裝入盒,以保證朥餅的新鮮。

每年中秋節(jié),潮汕人都喜歡全家圍坐在茶幾前,賞月品茗,再切一兩塊朥餅,配上一壺香氣騰騰的工夫茶,享受那唇齒留香的潮味,這便是合家團圓的味道。

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