牛乳中所含的無機(jī)鹽,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的無機(jī)鹽源且易消化吸收。
牛乳中的鈣約"/>
品牌: | 乳清鈣廠家 |
型號(hào): | 食品級(jí)、工業(yè)級(jí)、農(nóng)業(yè)級(jí) |
名稱: | 乳清鈣 |
單價(jià): | 70.00元/公斤 |
發(fā)貨期限: | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
所在地: | 河北 邯鄲 |
有效期至: | 長(zhǎng)期有效 |
發(fā)布時(shí)間: | 2023-12-17 08:55 |
最后更新: | 2023-12-17 08:55 |
瀏覽次數(shù): | 55 |
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一,簡(jiǎn)介
乳清鈣,即得自牛乳的鈣,故亦可稱為“乳鈣”。牛乳中所含的無機(jī)鹽,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的無機(jī)鹽源且易消化吸收。牛乳中的鈣約有70呈酪蛋白膠粒(caseinmicelle)狀態(tài),其中包括膠體狀的磷酸鈣約40,與干酪素結(jié)合鈣約30
中文同義詞:乳清鈣
英文名稱:Whey calcium(Milk calcium)
二,性狀
乳白色易流動(dòng)粉末,是所有鈣中風(fēng)味好的。在PH3.8以下酸性時(shí)全部溶解,所含蛋白質(zhì)略呈白色渾濁。
三,用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。