中秋節(jié)與 春節(jié) 、 清明節(jié) 、 端午節(jié) 并稱(chēng)為 中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日 。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國(guó)家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。 在古代農(nóng)耕社會(huì)，古人認(rèn)為月亮的運(yùn)行同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和季節(jié)變化有很大關(guān)系，因此祭月就成了一項(xiàng)重要祭祀活動(dòng)。祭月，作為民間做節(jié)的重要禮俗之一，逐漸演化為賞月、頌月等活動(dòng)。

而月餅是中秋節(jié)必不可少美食， 經(jīng)過(guò)元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈(zèng)月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了“團(tuán)圓”的象征意義。經(jīng) 清代 到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。

小餅如嚼月，中有酥與飴 表達(dá)了蘇東坡對(duì)月餅的贊美

月餅，又稱(chēng)月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國(guó)的漢族傳統(tǒng)美食之一。

中國(guó)品牌蓄勢(shì)待發(fā)，月餅出海潛力無(wú)限

據(jù)艾媒咨詢發(fā)布《2023年中國(guó)中秋月餅禮盒行業(yè)及創(chuàng)新專(zhuān)題研究報(bào)告》顯示，2016-2022年中國(guó)月餅禮盒市場(chǎng)規(guī)模呈上升趨勢(shì)，從116.5億元增長(zhǎng)到188.7億元，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)月餅禮盒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)247.0億元。

值得關(guān)注的是，隨著海外華人消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)，去年8月，廣州海關(guān)監(jiān)管出口的月餅金額高達(dá)4907萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)約13%。這預(yù)示著月餅在海外市場(chǎng)的銷(xiāo)售熱度有望持續(xù)升溫，海外市場(chǎng)逐漸成為各大月餅品牌的“兵家必爭(zhēng)之地”。

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在今年5月份結(jié)束的2023第二十六屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)上，蓮香樓月餅新品隆重登場(chǎng)，引來(lái)了眾多期待已久的品鑒者。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，蓮香樓的展臺(tái)成為了熱情觀眾爭(zhēng)相涌入的焦點(diǎn)之一，洽談區(qū)更是人潮洶涌，氣氛火熱。蓮香樓月餅的口感品質(zhì)堪稱(chēng)完美，贏得了眾多專(zhuān)業(yè)觀眾的矚目和贊譽(yù)。

為積極擴(kuò)展國(guó)際市場(chǎng)，蓮香樓于今年4月份“2023FHA國(guó)際食品與餐飲酒店展”之際，參與了由全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)與國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)組織的「開(kāi)元計(jì)劃」（新加坡站），活動(dòng)聯(lián)動(dòng)了國(guó)內(nèi)多家優(yōu)質(zhì)烘焙上游企業(yè)共同出展，深入考察了國(guó)際烘焙市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，積極獲取國(guó)際食品行業(yè)資源與信息，同時(shí)讓世界更好的了解到中國(guó)烘焙的力量，此次東南亞烘焙行業(yè)交流沙龍為海內(nèi)外烘焙產(chǎn)業(yè)商貿(mào)合作的順利展開(kāi)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2024第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)

時(shí)間

2024.05.11-13

地點(diǎn)

廣州·廣交會(huì)展館D區(qū)+A區(qū)

15萬(wàn)平米，五展聯(lián)動(dòng)，同期舉辦！

HOTELEX廣州國(guó)際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)

FHC2024環(huán)球食品華南展

2024世界食品廣州展

2024廣州國(guó)際連鎖加盟展

鏈接全球，共創(chuàng)新機(jī)

在“一帶一路”對(duì)外循環(huán)的政策推動(dòng)與經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇形勢(shì)的刺激下，2023年作為品牌進(jìn)出口重新入局的黃金時(shí)機(jī)，中國(guó)烘焙展覽會(huì)在深耕烘焙行業(yè)20余載的資源基礎(chǔ)上，也緊密聯(lián)動(dòng)HOTELEX展會(huì)主辦方、FH系列全球展**代理以及中國(guó)展團(tuán)組織方上海博華國(guó)際展覽有限公司多年深耕酒店餐飲行業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源，積極發(fā)力產(chǎn)業(yè)融合，聯(lián)動(dòng)餐飲、咖啡茶飲、食品等異業(yè)力量，全方位打造多終端、跨場(chǎng)景的“烘焙+”生態(tài)圈，為烘焙行業(yè)突破增長(zhǎng)天花板，并激發(fā)市場(chǎng)消費(fèi)及資本活力，加速烘焙行業(yè)升溫，提供專(zhuān)業(yè)國(guó)際化的交流展示平臺(tái)。

中國(guó)烘焙展覽會(huì)歷來(lái)是各***發(fā)布新品、展示創(chuàng)新技術(shù)方案、洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的重要窗口，2024年5月11-13日，新一屆展會(huì)將強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)容，展會(huì)規(guī)模將達(dá)15萬(wàn)㎡，參展品牌2000+家，預(yù)計(jì)吸引20萬(wàn)+專(zhuān)業(yè)觀眾，共同打造烘焙+大餐飲、大食品生態(tài)圈，期待與您共赴這場(chǎng)年度盛會(huì)！