這里培訓(xùn)中國(guó)鹵肉 秘制配方全教

伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的不斷壯大，餐飲業(yè)近幾年來(lái)發(fā)展迅速，幾乎在每一個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)、居民小區(qū)、超市，我們都能見(jiàn)到大大小小的鹵肉店，它給我們帶來(lái)方便的同時(shí)，也為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了豐厚的利潤(rùn)。開(kāi)鹵肉熟食店的生意確實(shí)讓人羨慕不已，龐大的消費(fèi)群，高利潤(rùn)，無(wú)淡旺季，一年四季可經(jīng)營(yíng)，這是經(jīng)營(yíng)和加盟鹵肉熟食店盈利的重要保障。那么，如今的餐飲市場(chǎng)究竟有多大的利潤(rùn)能夠提供給一個(gè)鹵肉店呢?讓我們大家來(lái)看一下吧!
　　1.鹵肉熟食店投資成本低
　　開(kāi)一間鹵肉店，10-30平米左右的房子就可以經(jīng)營(yíng)，房租投資少。店面裝修不繁瑣，只需要做一個(gè)好點(diǎn)的門頭招牌，店內(nèi)保持干凈衛(wèi)生，無(wú)須花很多錢裝修的檔次特別高。設(shè)備投資少，鹵肉店只需要1至2個(gè)展示柜，操作臺(tái)即可，這些投資不超過(guò)3000元。
　　2.鹵肉熟食店利潤(rùn)可觀
　　鹵肉的利潤(rùn)還是可觀的，豬頭肉一般價(jià)格在18-25元一斤，成本才6-8塊錢;豬耳朵一斤賣20-25塊錢，成本6-9塊錢;豬心豬肝這些一般價(jià)錢在14-17元之間，成本4-6元;豬大腸一斤賣25-30元，成本3-4元。對(duì)比以上數(shù)據(jù)可以看出，做鹵肉生意利潤(rùn)還是非常豐厚的。

　　3.鹵肉熟食店經(jīng)營(yíng)管理簡(jiǎn)單
　　鹵肉店一般1-2個(gè)人就可以經(jīng)營(yíng)，特別適合夫妻兩人一起創(chuàng)業(yè)。一個(gè)人賣一個(gè)人切肉，這是理想當(dāng)中完美的經(jīng)營(yíng)模式。鹵肉好儲(chǔ)藏，一 天的鹵肉賣不出去，放在鹵水中，第二天不會(huì)壞掉還可以賣，味道還會(huì)更好。
　　4.鹵肉熟食消費(fèi)群體面廣
　　鹵肉熟食一年四季都可以經(jīng)營(yíng)，大人小孩老人都愛(ài)吃，也是很好的下酒菜?；旧厦總€(gè)餐館都有鹵肉類的菜品。鹵肉店一年都不用擔(dān)心生意不好，只要味道做的好，生意就會(huì)興隆。一般飯館餐廳自己不會(huì)去做鹵肉，所以閑暇的時(shí)候，也可以跟周邊的餐廳飯館聯(lián)系業(yè)務(wù)，給他們配送，生意會(huì)更火爆。
　　上面4點(diǎn)很好的的介紹了鹵肉熟食店的市場(chǎng)前景，顯而易見(jiàn)，這個(gè)項(xiàng)目的利潤(rùn)空間還是很廣闊的，選擇經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目，一定能能夠走向致富之路。