食品經(jīng)營許可證和食品營業(yè)執(zhí)照到期更換的材料和流程如下：

一、食品經(jīng)營許可證到期換證

1. 所需材料
   （1）食品經(jīng)營許可證申請書；
   （2）營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；
   （3）食品安全管理制度文本；
   （4）經(jīng)營條件未發(fā)生變化的書面聲明；
   （5）從業(yè)人員健康證明。

2. 流程
   （1）填寫食品經(jīng)營許可證申請書，準(zhǔn)備相關(guān)材料；
   （2）提交申請材料，等待審核；
   （3）審核通過后，領(lǐng)取新的食品經(jīng)營許可證。

3. 常見問題解答
   Q1：食品經(jīng)營許可證到期后，是否需要重新申請？
   A1：是的，食品經(jīng)營許可證到期后需要重新申請。如果繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動，必須重新申請食品經(jīng)營許可證。

Q2：食品經(jīng)營許可證到期后，是否可以繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動？
A2：不可以。食品經(jīng)營許可證到期后，必須先申請新的食品經(jīng)營許可證，才能繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動。

二、食品營業(yè)執(zhí)照到期更換

1. 所需材料
   （1）食品營業(yè)執(zhí)照申請書；
   （2）營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；
   （3）公司章程；
   （4）公司印章；
   （5）公司法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證明；
   （6）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。

2. 流程
   （1）填寫食品營業(yè)執(zhí)照申請書，準(zhǔn)備相關(guān)材料；
   （2）提交申請材料，等待審核；
   （3）審核通過后，領(lǐng)取新的食品營業(yè)執(zhí)照。

3. 常見問題解答
   Q1：食品營業(yè)執(zhí)照到期后，是否需要重新辦理？
   A1：是的，食品營業(yè)執(zhí)照到期后需要重新辦理。如果繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動，必須重新辦理食品營業(yè)執(zhí)照。

Q2：食品營業(yè)執(zhí)照到期后，是否可以繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動？
A2：不可以。食品營業(yè)執(zhí)照到期后，必須先辦理新的食品營業(yè)執(zhí)照，才能繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動。

希望以上信息能幫您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告訴我。