于豐臺區(qū)小餐飲食品經(jīng)營許可證的延期、新辦和變更，可以按照以下步驟進(jìn)行：

1. 了解相關(guān)規(guī)定：首先需要了解豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對于食品經(jīng)營許可證的相關(guān)規(guī)定，包括申請條件、申請材料、申請流程等。

2. 準(zhǔn)備申請材料：根據(jù)相關(guān)規(guī)定，準(zhǔn)備食品經(jīng)營許可證的申請材料，包括申請表格、身份證明、經(jīng)營場所證明、衛(wèi)生安全措施證明、食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人從業(yè)資格證明等。

3. 提交申請材料：將準(zhǔn)備好的申請材料提交給豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，并繳納相應(yīng)的費(fèi)用。

4. 現(xiàn)場核查：提交申請后，相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場核查，檢查經(jīng)營場所的硬件設(shè)施、衛(wèi)生條件以及操作規(guī)范等是否符合要求。

5. 審核和發(fā)證：經(jīng)過審核并符合要求后，將獲得豐臺區(qū)食品經(jīng)營許可證，證書有效期一般為5年。

如果需要辦理食品經(jīng)營許可證的變更或延期，可以按照相應(yīng)的流程進(jìn)行申請。需要注意的是，在證書到期前需要提前30個(gè)工作日到相關(guān)部門進(jìn)行申請，以避免影響正常經(jīng)營。

為了確保順利通過申請，建議提前了解相關(guān)規(guī)定和流程，并按照要求準(zhǔn)備充分的申請材料。如有需要，可以咨詢當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)管部門或相關(guān)機(jī)構(gòu)以獲取更詳細(xì)的信息和指導(dǎo)。