食品經(jīng)營許可證小規(guī)模生產(chǎn)許可證代辦增加涼菜的辦理流程如下：

1. 準備申請材料：包括《食品經(jīng)營許可證申請書》、企業(yè)已取得的《食品衛(wèi)生許可證》、企業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照復印件、生產(chǎn)場所平面圖、設(shè)施設(shè)備布局圖、工藝流程圖、涼菜生產(chǎn)工藝規(guī)程、衛(wèi)生管理制度、涼菜產(chǎn)品理化指標、衛(wèi)生指標檢測報告等。此外，還需要準備食品安全管理員證或監(jiān)督員證、食品經(jīng)營場所合法證明（如租賃合同或產(chǎn)權(quán)證明）、經(jīng)營場所平面圖及設(shè)備布局平面圖等材料。

2. 提交申請材料：將準備好的申請材料提交給當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門辦理。

3. 審核材料：等待審核通過并領(lǐng)取新的許可證。

在辦理過程中，需要注意以下幾點：

1. 申請材料要完整、準確、清晰，并按要求加蓋公章。

2. 提交的材料應為原件或原件復印件，并確保復印件清晰、完整。

3. 按照當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門的要求提交材料，如有特殊要求需提前咨詢。

4. 在辦理過程中如有疑問或需協(xié)助，可聯(lián)系食品安全監(jiān)管部門或代辦機構(gòu)尋求幫助。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建議咨詢相關(guān)部門獲取具體信息。